Kurucusu olan Celal AKÇADAĞ, 1956 yılında yaş kayısı icarlarına usulüyle 1964 yılına kadar faaliyette bulunmuştur. 1964 ve 1974 yılları arasında kayısı alım satımı yapıp, 1974 yılında ANADOLU ticaret ünvanı ile kurulmuştur. 1983 yılına kadaryurt içi piyasaya toptan ve parekende satışlarda bulunmuş ve bu tarihden sonra yurt için piyasanın yanında ihracata dönük çalışmalarla 1983′ te ilk ihracat gerçekleştirilmiştir.

1997 yılına kadar ANADOLU ticaret ünvanı ile süren faaliyetler 1997 yılındaki isim ve yapı değişikliği, politikasıyla BAL KAYISI Ltd.Şti. kurulmuştur ve hala günümüzde hala faaliyet göstermektedir.