Gün Kurusu Kayısı

$12.40

Kükürtleme işlemine tabi olmadan direkt güneş de kurutulan Gün Kurusu Kayısı, tam bir antibiyotik olarak sunulmakta.

60 adet stokta

Karşılaştır
Stok kodu: NT-002345-01-12 Kategoriler: , , , , Etiketler: , , ,

Açıklama

Gün Kurusu Nedir?

  • Gün kurusu rengi ile sıradan kayısıdan ayrılır.
  • Sarı kayısının aksine organik olan kuru meyve, kükürtlenmeden güneşte kurutulur.
  • Asya kökenli olan meyve, sıcak iklimlerde yetişir. Yunanlılar tarafından Avrupa sınırlarına getirilen gün kurusu çekirdeği, Anadolu’da da sık sık ekilir.
  • Taze kayısı üretiminde Türkiye dünyada birinci sıradadır, bol üretim nedeniyle kayısı çeşitleri de ülkemizde bol bol bulunur, gün kurusu fiyatları uygundur ve her çeşidi sıklıkla tüketilir.
  • Güneşin altın yumurtası olarak tanımlanan kayısı, şeftali ve nektarin ile aynı soy ailesine aittir.

Gün Kurusu Faydaları Nelerdir?

  • Gün kurusu kayısı faydaları arasında ilk sırada kalbe etkisi sayılabilir. Kalp hastalıklarına karşı koruyucu etki sağlayan gün kurusu kalbi güçlendirir.
  • Kemik ve dişler için kuvvetlendiricidir.
  • Konsantrasyonu artırır ve stresin etkisini azaltır.
  • Karaciğerin onarılmasına yardımcıdır.
  • Gün kurusu bağırsak ve mideyi korur, hazımsızlık ve sindirim problemlerinde etkilidir.
  • Kan yapıcı etkisi nedeniyle kansızlık sorunu olanlara tavsiye edilir.
  • Hamilelikte gün kurusu faydaları oldukça fazladır.
  • Özellikle bebeğin kemik gelişimine yardımcıdır ancak hamilelerin doktorlarına danışarak tüketmesi tavsiye edilir.
  • Fazla tüketimde kan şekeri hızla yükselir ve gün kurusu kayısı faydaları zararları olarak karşımıza çıkabilir.
  • Potasyum zenginidir, potasyum eksikliğinde kullanılır.
  • İçeriğindeki A vitamini sayesinde cildi güzelleştirir.
  • Bağışıklığı kuvvetlendirir.
  • Lif içeriği ve düşük kalorisi sebebiyle gün kurusu ile zayıflama mümkündür.
  • Gün kurusu kayısı şekeri yükseltir mi sorusunun yanıtı olumludur. Şeker hastalarının doktorlarına danışarak tüketmesi önerilir.

Gün Kurusu Kayısı Nasıl Yapılır?

  • Organik gün kurusu kayısı yapılırken hiçbir kimyasal kullanılmaz.
  • Doğal olarak dalından toplanan taze kayısılar güzelce yıkanarak kurulanır.
  • Ardından düz bir zeminde, çarşaf veya bez üzerine yan yana dizilen meyveler kendiliğinden kurumaya bırakılır.
  • Bahçede, damda veya balkonda kurutulabilen kayısıların, aralıkla dizilmesi önerilir.
  • Eğer büyük bir alanınız yoksa, güneş alan bir masa üzerinde de kurutma yapabilirsiniz.
  • Gün kurusu ile kayısı arasındaki fark kurutma esnasındaki işlemde oluşur.
  • Normal kayısılar hızla kurumaları ve açık sarı renklerini muhafaza etmeleri için kükürtlenerek kurutulur.
  • Kükürt, kayısının böceklenmesini de önleyerek raf ömrünü uzatır.
  • Kükürtlenmeyen organik kayısıların ise 2-3 gün kadar güneş altında bırakılmasının ardından çekirdekleri ayıklanır.
  • Ardından kayısılar yeniden kurumaya bırakılır. Sineklenme durumunda kayısıların üstü ince bir tülbentle örtülebilir.
  • Kayısıları ara sıra ters yüz ederek her yerinin eşit oranda kurumasını sağlayabilirsiniz.
  • Ortalama 1 hafta sonunda koyu sarı, kahverengi renginde, sert halde kurumuş kayısılar elde edilir.
  • Ev tipi kurutma işlemlerinde, sererek gün ışığında kurutma yerine taze meyvelere 10 – 12 saat kadar fırınlama da yapılabilir.

Gün Kurusu Nasıl Saklanır?

  • Gün kurusunun faydası doğru saklama ile geçerlidir, bozulan kayısılar sindirimi düzenleyeceği yerde daha da bozulmasına neden olabilir.
  • Doğru saklama koşullarını sağlamak meyveleri için nemden uzak tutmak gerekir. Kağıt havluya sarılarak saklama en doğru yöntemdir.
  • Kimi tüketiciler kayısıları gazeteye sararak da saklayabilir ancak gazetedeki kurşun ve diğer kimyasallar nedeniyle bu saklama yöntemi önerilmez.
  • Boyasız kağıt havlulara sarılan gün kurularını cam kavanoz veya poşet içinde buzdolabında saklayabilirsiniz.
  • Eğer kuru meyveleri buzlukta saklayacaksanız meyvelerin tam olarak kuruduğundan emin olmanız gerekir.
  • Ardından yan yana dizilerek kayısılar dondurulur, donduktan sonra ise bir poşete konarak yeniden buzlukta depolanır.
  • Buzlukta gün kurusu meyveleri 1 yıla kadar güvenle saklanabilir.

Gün Kurusu Kalorisi ve Besin Değeri Nedir?

  • Gün kurusu kaç kalori en çok merak edilen sorular arasında yer alır.
  • Diyet listelerinde başrol oynayan meyvenin tanesi ortalama 25 kcal enerji bulundurur.
  • Gün kurusu kilo aldırır mı? Elbette çok tüketilirse her yiyecek gibi gün kurusu da kilo aldırır.
  • Ancak ara öğün olarak 3 adet gün kurusu yemek hem tok tutacak hem de az kalori ile açlığı bastırmanıza yardımcı olacaktır.
  • 1 adet kuru gün kurusunda;
  • 5.05 gram karbonhidrat,
  • 0.06 gram yağ,
  • 1.12 gram lif,
  • 1.2 mg sodyum,
  • 165.4 mg potasyum,
  • 10 mg kalsiyum,
  • 158.9 mg A vitamini,
  • 4.25 mg C vitamini,
  • 0.38 mg demir bulunur.
  • Kuru kayısı kolesterol içermediği gibi zengin besin değeri ile de vücut direncini artırır.

Gün Kurusu Zayıflatır Mı? Gün Kurusu Diyeti

  • Gün kurusu ara öğün olarak yapılan diyetlere entegre edilebilir.
  • Günde 2-3 adet tüketildiğinde kayısının zayıflattığı söylenebilir.
  • Meyvenin tüketildiği diyetlerde günde en az 2 litre su içilmesi tavsiye edilir.
  • Gün kurusu çiğ badem diyeti olarak bilinen beslenme düzeninde, günlük karbonhidrat ağırlıklı besin tüketimi azaltılır, hareket artırılır ve açlık hissedildiğinde öğünler arasında badem ve kayısı yenir.
  • Günde yenen badem miktarı 1 avucu, kayısı sayısı ise 3’ü geçmez.
  • Ara öğünler düşük kalori ile atlatılarak yemeklerde açlık krizlerinin önüne geçilmiş olur.
  • Düzenli beslenme sayesinde kilo verilebilir.
  • Kilo vermek isteyen tüketicilerin öncesinde kan değerlerinin tespiti ve kontrolü için uzman doktorlara danışmaları hayati önem taşır.

Hamileler Gün Kurusu Kayısı Tüketebilir Mi?

  • Gebelik döneminde tatlı ve atıştırmalık ihtiyacını kuru yemişlerle geçirmeniz bebeğinizin sağlığı ve sizin için daha iyi olacaktır.
  • Bu nedenle gün kurusu kayısı tüketmeniz önerilir.
  • Ancak gün boyunca koca bir tabak tüketmekten kaçınmalısınız.
  • Çok fazla gün kurusu tüketildiğinde ishale neden olabilir.
  • Ölçülü oranda tüketmek hatta gün içinde 3-4 adet tüketmek en doğru seçim olacaktır.
  • Beslenme uzmanlarının gebelik döneminde olanlar için şöyle bir önerisi olacak:
  • Kahvaltı tabağının besleyici ve doyurucu olması için gün kurusu kayısı eklenmelidir. Dengeli tabak için 2 adet gün kurusu yeterlidir.
  • Çay ve kahve içmek istediğinizde 2 adeti geçmeyecek kadar gün kurusu kayısı tüketebilirsiniz.
  • Akşam ya da gece midenizi boş bırakmamak için ara öğünlerde gün kurusu tüketilebilir.
  • Daha doyurucu ve sağlıklı öğünler geçirmek için sütle beraber tüketilmesi önerilir.
  • Bebeğin gelişimini her açıdan desteklemek için organik ve temiz gün kurusu bulup tüketmelisiniz.
  • Ayrıca sağlıklı bir gebelik süreci için gün kurusu kayısı tüketimi önemli bir rol oynar.

Gün Kurusu Kayısı Nasıl Tüketilmelidir?

  • Halihazırda kuru ve katı olan gün kurusu taneleri yenmeden önce beş dakika kadar ılık suda tutularak yumuşatılır.
  • Donmuş olan gün kurusu meyveleri oda sıcaklığında eritildikten sonra kurulanarak sıradan kuru kayısıya dönüştürülür.
  • Kek veya hamur işlerinin içinde meyve kullanılmak istendiğinde de ılık suda meyveler yumuşatılarak yenebilir hale getirilir. Gün kurusu taze olarak, hamur işlerinin içinde pişirilerek veya reçel yapılarak tüketilebilir.
  • Gün kurusu kayısı fiyat açısından uygun olduğundan kolay ulaşılabilir bir meyvedir.
  • Gün kurusu fiyatları, kilosu ortalama 30-40 lira civarında, gün kurusu kayısı çekirdeği fiyatı ise kilogram başına 30 liradır.
  • Ancak kuru meyvenin günde 2-3 adetten fazla yenmemesi tavsiye edilir.

Ek bilgi

KG

1,2,3,4,5

Weight

1KG, 2KG, 3KG, 4KG, 5KG

Dimensions

10 X 20 X 30CM

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Gün Kurusu Kayısı” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bal Kayısı

© 2020 Bal Kayısı.
Tüm hakları Saklıdır.

Büyük Şire Pazarı
15. Blok No:9
Batallgazi, Malatya

[email protected]
+90 422 322 00 08

X